En la primera foto de todas las que añadistes ahora, la tubería gordota que está atornillada con dos tornillos (la que se ve pegada casi a la boca del carburador que quitastes, arriba a la derecha), a la cual le entran otras dos minituberías pequeñas, ese es el termostato. Pero según he estado leyendo, tu moto a mi parecer no lleva purgador. En el caso de que lo llevase, deberías encontrar justo en esa zona, una especie de mini capuchón de goma negra, que al quitarlo, debes tener un pitorrillo dorado a la que le entra una llave hexagonal del 8. De encontrarlo, ese sería el purgador, que con sólo girarlo, empezaría a echarte burbujas de aire con la moto encendida. Sería igual que el purgador de las pinzas de frenos.
Te adjunto fotos para que te hagas una idea y los localices rápido:
Termostato:
https://www.vesparubiella.com/es/conten ... gt-125-200purgador, el cual debería estar tapado con la boquilla de goma negra:
https://www.scooter-center.com/es/torni ... 00-1430045